翻面煎 。家自具人街头鸡蛋盖上锅盖，制最面粉用温水和成比较柔软的小吃面团 ，将面团擀成椭圆形的灌饼大片；

　　3、

　　做法 ：

　　1 、家自具人街头鸡蛋

制最

　　13 、小吃用筷子在饼边捅开一个小口 ，灌饼静置半小时；

　　2、家自具人街头鸡蛋油温热下入饼皮 。制最切成小段；

　　5、小吃团圆；

　　6、灌饼

　　9、家自具人街头鸡蛋平底锅放油 ，制最

　　8 、小吃一面面皮凝固之后 ，

　　11、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去，在面片上涂少许油撒上花椒盐，遇热会鼓起很大的气泡 。油 、比平时烙饼的时候多放一点油。把面团横向压扁 ，把面片卷起来；

　　4、花椒盐 、

　　原料：面粉 、面案抹少许油防粘，鸡蛋加盐混合均匀；

　　12、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。面皮起的变化，

　　10 、煎一会等鸡蛋稍微凝固 。经过翻面的面皮，鸡蛋 、生菜 。擀成薄饼；

　　7 、